丸子的做法

1、红烧丸子的做法

首先，准备好适量的猪肉（瘦肉）并清洗干净，然后把猪肉剁碎；其次，准备好一些切碎的葱姜，和剁碎的猪肉放在一起，加入适量的油、盐、酱油、味精等调料进行搅拌均匀；其次，放入鸡蛋和面粉，进行搅拌，搅成丸子馅，以备做成大小均匀的丸子。最后，起油锅，倒入多量的油，把丸子放入锅中进行炸，炸至金黄即可，再起锅，放入葱姜炒香，然后放入适量的水喝酱油白糖，将丸子放入锅中，文火烧到九分熟时，加入盐和味精，再烧一会即可。

2、红烧肉丸

首先，准备好适量的猪肉（瘦肉）并清洗干净，然后把猪肉剁碎；其次，准备好一些切碎的葱姜，和剁碎的猪肉放在一起，加入适量的油、盐、酱油、味精等调料进行搅拌均匀；其次，放入鸡蛋和面粉，进行搅拌，搅成丸子馅，以备做成大小均匀的丸子。最后，起油锅，倒入多量的油，把丸子放入锅中进行炸，炸至金黄即可，再起锅，放入葱姜炒香，然后放入适量的水喝酱油白糖，将丸子放入锅中，文火烧到九分熟时，加入盐和味精，再烧一会即可。

3、红烧丸子的做法大全

红烧肉丸要准备精瘦肉，把精瘦肉剁成碎末，然后在肉中再放入葱姜和调料，进行搅拌，直至均匀即可。然后放入适量的面粉，再次进行搅拌，直至搅拌成丸子馅，接着动手把丸子馅做成丸子，起油锅，放入适量的油，向油锅中放入葱姜蒜直至烧香，然后再放入丸子，加入适量的水、白糖、酱油，盖上锅盖用文火烧，等到快熟的时候放入适量的盐和味精，这样就可以出锅了。

4、红烧素丸子

1、准备适量的肉馅，然后再准备一些淀粉、蛋清、料酒进行搅拌，直至均匀即可。2、自己动手把准备好的肉馅做成丸子，并将丸子在锅里蒸10分钟左右；3、起油锅，放入葱姜直至炒香，然后把肉丸放入锅中并加入适量的白糖、生抽、和黄酒，等到8分熟的时候再放入青椒、木耳进行翻炒；4，等到快熟的时候放入适量的鸡精，就可以出锅了，这种方法做出来的丸子香甜可口。

5、红烧四喜丸子

红烧素丸子具有降脂减肥的功效，其做法也非常简单，将水面筋和香菇切成碎末，豆腐挤成泥，然后把这几种材料放在一起再加上面粉、盐和味精搅拌成馅，做成丸子，然后起油锅，将丸子放入油锅中炸成黄金色出锅，然后在锅中放入香菇、青椒翻炒一下，然后加入酱油、味精、素鲜汤，将炸好的丸子放入锅中，用小火烧透，出锅时放入少量的香油，装盘即可。

参考文献