香酥鹌鹑的做法和功效

作者:养生专家  时间:2013-08-02 00:00:00  来源: 大众养生网

香酥鹌鹑是一款很好的补钙美食,需要补钙的朋友迅速记录下来,做来试试啊!


原料:

鹌鹑3 只,酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量。


做法:

1. 将鹌鹑去除内脏,清洗干净,用开水将鹌鹑稍煮一下捞出,待用。

2. 把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中,加入水没过鹌鹑,上锅蒸3 ~ 5 分钟。

3. 将锅置火上,放入食用油烧热,然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆,取出,随花椒盐一起食用。


功效提示:

此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质

香酥鹌鹑的做法您学会了吗?如果您需要补钙的话,不妨就试试这个食谱吧!

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