对于健康这个话题来讲，每个人都会对它产生浓厚的兴趣。由于人们意识的慢慢觉醒，对于养生和保健这样的关注点明显的比以前增强了很多。有很多的市民朋友不惜愿意花费大价钱来购买大量的营养品和保健产品，希望的就是可以留住自己的健康。其实，保持健康根本不必这么麻烦，只要从生活中多多注意一些小细节，就可以达到健康养生的效果了。其中，最重要的就是要调整自己错误的饮食结构保证良好的饮食习惯。下面，咱们就来一起看一下哪些食物是可以预防生活中常见的疾病的。
生吃洋葱防心脏病
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多?格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。
凉菜的汁用来蘸着吃
很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉，觉得这样能补充维生素。其实，这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。
冷水洗肉，热水洗菜
许多人洗肉前，喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知，用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响。最重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反，洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。
深色水果抗衰老。
买水果时拿不定主意就选深色的那种。相比浅色水果深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。
晚餐早比晚点好
卫生部首席健康顾问洪昭光教授表示，人体排钙高峰期是餐后4―5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。
这些小细节都是非常容易做到的，但又恰恰是人们容易忽视的。生着食用洋葱、把凉菜汁用蘸的方式来食用、洗肉药用冷水洗菜要用热水、多多食用深颜色的水果、每天进晚餐的时候尽量将时间提前一些等等。只要掌握了这些生活小细节，就可以轻松留住健康了。
