胆固醇低的食物盘点

作者:幸福哇哇叫  时间:2015-04-16 22:26:56  来源: 大众养生网

我的姥姥因为胆固醇的问题进过好几次医院,全家人都不希望她出现任何的意外,所以对于胆固醇的问题大家也都比较敏感,有时间我们也都会在网上搜索一些比较有用的信息,让姥姥可以免受胆固醇的困扰,所以对于胆固醇的内容我也是有所了解的,经过长时间的了解。我知道好多人都在担心着胆固醇的问题,所以今天就介绍一下胆固醇低的食物都有哪些。

胆固醇低的食物盘点

自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中,植物中没有胆固醇,但存在结构上与胆固醇十分相似的物质——植物固醇。植物固醇无致动脉粥样硬化的作用。在肠粘膜,植物固醇(特别是谷固醇)可以竞争性抑制胆固醇的吸收。

胆固醇虽然存在于动物性食物之中,但是不同的动物以及动物的不同部位,胆固醇的含量很不一致。一般而言,兽肉的胆固醇含量高于禽肉,肥肉高于瘦肉,贝壳类和软体类高于一般鱼类,而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。

胆固醇是脂类的一种,存在于动物性食物之中。根据食物中胆固醇含量的多少,可分为低胆固醇食物、高胆固醇食物和中胆固醇食物三类。

通常,将每100克食物中胆固醇含量低于100毫克的食物称为低胆固醇食物,如鳗鱼、娼鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等。

将每100克食物中胆固醇含量为100~200毫克的食物称为中度胆固醇食物,如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等。

而将每100克食物中胆固醇含量为200~300毫克的食物称高胆固醇食物,如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、蛀肉、蛋黄、蟹黄等。高胆固醇血症的患者应尽量少吃或不吃高胆固醇的食物。

三招维持胆固醇健康水平

胆固醇高了可引起高血脂,诱发冠心病、脑血管病、动脉硬化症等;胆固醇低了则可能引起脑出血,导致人易衰老,易患癌症、急性心肌梗死、抑郁症等疾病。

因此,胆固醇高了不好,低了也不行,那么怎样保持总胆固醇维持在一个健康水平呢?一是尽量选用低胆固醇的食物,比如各种植物性食物,或者禽肉、乳品、鱼、蛋清等;二是控制摄入高脂肪、高胆固醇的食物,尤其是富含饱和脂肪的食物,如猪油及各种动物油、脑、鱼子、蟹黄等;三是多食用富含膳食纤维和植物固醇的食物,如各种绿色蔬菜可以帮助降低胆固醇。

您可以这样吃:在适当摄取富含胆固醇的动物性食物时,可增加富含磷、钙的大豆制品、蘑菇类等的摄入,以减少胆固醇在血管壁的沉积,维护血管功能。比如,每天鱼、虾食用量控制在50克至100克,禽、畜肉食用量在50克至75克,再加一个鸡蛋(50克左右),总量控制在200克左右,同时食用40克的大豆或大豆制品。这样一来,胆固醇就能控制在健康水平之内。

胆固醇低的时候对于胆固醇高的人是很有好处的,最起码他们能吃这些食物,年龄大了之后人们就该多吃一下营养丰富的食物,让人们都可以很好的生活,让老年人非常的健康的生活,所以对于胆固醇低的食物人们要了解,合理的利用这些食物。让更多像姥姥这样的人可以吃更多的食物,胆固醇低的食物非常的多,人们要很好的去了解,并且可以更加好的利用这些食物。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫