上了年纪很多问题都会出现，有的人走路会出现一些蹒跚漫步，有的老年是因为口腔缺牙了所以很多问题都会接踵而来，但是很多老年饮食上面不知道怎么注意，因为很多当儿女的都会给他们买一些好吃的，特别是容易消化的食物，但是对于老人自己来说牙口不好，什么好东西也捞不着吃，所以一旦老年的牙口不是很好的情况下，就应该吃胡箩卜炒鸡蛋，因为这样的食物很容易消化。
很多小孩都是很不爱吃胡萝卜，感觉味道怪怪的，家长为了能让孩子多点维生素，变着花样做，其实如果胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，能让胡萝卜素容易吸收，也增加了优质蛋白额摄取，具有滋补性，味道也是很美味。这其实不止适合孩子吃，对老人的保健功能也是很神奇的。
制作材料：
主料：胡萝卜100克,鸡蛋100克
调料：姜5克,大葱10克,盐2克,白砂糖5克,胡椒粉1克
做法：
1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
2.将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
3.炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟。
特色：软嫩易嚼，香鲜适口。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
如果你真的是孝顺老人的话，就应该多做一些合老人口味的食物，特别是胡萝卜炒鸡蛋呢确实是挺好的，而且有助于老年人食用，因为老年吧，辛苦了一辈子了，肯定是希望晚年有一个幸福的生活，所以儿女满堂，物质生活也是很丰富的，而且平时的业余也是很充足的这就够了，平时多给老年人做一些容易消化的，比较牙齿不是很好，可以帮助他们更好的摆脱老年孤独。
