剩元宵不用浪费 另类吃法合理利用食材

作者:养生专家  时间:2013-10-04 00:00:00  来源: 大众养生网

    元宵节买的元宵没有吃完,扔了又浪费,该怎么处理呢?让大众养生网的编辑帮你支招吧。


元宵的另类做法

元宵的另类做法


【咸菜炒汤圆】

1.姜切粒、蒜切片、蒜苗切小段,红油、汤圆备好
2.锅中坐油,油温五成热时关火,倒入汤圆。汤圆炸至稍变色有破皮捞出 3.炒锅上火下入姜、蒜、蒜苗爆香,再加入腌菜
4.再把炸好的汤圆放入。
加入红油、糖和鸡精,快速翻炒即可出锅装盘。

【雪菜炒汤圆】

1.元宵沾水,放入芝麻中,使其粘满芝麻;
2.起油锅,三成热时改微火,将元宵放入油锅
3.待锅中有第一声爆响中,将锅移离灶火,用余温炸熟捞出。
4.起炒锅放少量油,待三成热时,放入雪菜,加糖、鸡精调味,中火煸香煸干,放入元宵,稍稍翻炒两下即可出锅!

【香炸元宵】

1.将鸡蛋打在碗里。加入少量的盐搅匀。加入少许香炸粉,搅拌均匀无粉颗粒。
2.元宵放入蛋糊中,均匀裹上
3.锅内放油,待油8分热时,放入裹了蛋糊的元宵。
4.待元宵呈金黄色,即可捞出,放在吸油纸上,沥净多余的油脂,凉即可食用,

【桂花糖汤圆】锅里放水,沸腾后下入汤圆,不断用大勺推动汤圆,以防粘锅底,大火煮开,转小火,等汤圆浮起来,变大变软即可捞出.碗内加少许汤,加入糖桂花即可。


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