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关于手撕鸡

手撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜,属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓,较之于一般的鸡肉美食,手撕鸡较为干爽,性质比较温和,适宜不同人群食用。



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专题介绍

大众养生网手撕鸡专题为您介绍干锅手撕鸡的做法,凉拌手撕鸡的家常做法, 手撕鸡的家常做法等内容。

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