香椿芽需要焯水吗
“今天我买了点香椿芽，我打算做凉拌菜吃，但是我不太会做，总是担心做不好吃了或者方法不对，我想知道香椿芽需要焯水吗？怎么做比较好呢？
2018-09-22
1个回答
刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
香椿芽在食用之前还是建议焯水的，但是焯水的时间不要太长，一般焯水1分钟左右就可以了，避免营养物质的大量流失。可以凉拌或者拌豆腐食用。
2018-10-04