四喜丸子是哪里的地方菜呢

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

您好：四喜丸子是属于淮扬菜系。主要食材是猪肉馅，胡萝卜，油菜，有肥有瘦，制作简单，关键是猪肉馅的制作，不要去超市买那种做好的猪肉馅，要买有三层红肉的五花肉，自己回来用刀剁成肉馅。