豆芽不熟真的会有毒吗
“今天晚餐我们家里做的炒豆芽，都说豆芽炒的时间太久了就不好吃了，可是今天的豆芽感觉有一点没熟，我担心吃坏身体，家人说豆芽都可以生吃，不熟也没关系，我想知道吃豆芽不熟会有毒吗？
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！豆芽一般用水焯一下就可以，不熟也没事，不会中毒，豆芽是一种富含维生素C以及膳食纤维的食物，并且还含有维生素B族、矿物质、氨基酸等营养物质。
2017-11-27