竹笋的营养价值及功效都是什么

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

你好！竹笋确实是含有比较丰富的营养成分，像磷，铁，钙等含量都比较高，特别是纤维素。可以帮助消化，防止便秘，另外减肥的朋友也特别适合吃这个。