海胆怎么处理比较好呢

刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病

你好，海胆营养价值较高，但是处理起来比较麻烦，将选好的海胆洗净后，需要撬开其带芒刺的外壳，然后挖出内部海胆卵，去掉内脏，新鲜海胆要即食即处理。