土豆可以降血糖的吗？

土豆含有很多的碳水化合物，里面也含有其他的营养元素比较多，有的人经常用土豆来代替一些主食，为了达到减肥还有降糖的作用，一定的科学依据表明，土豆里面含有的碳水化合物的同时还有其他的营养元素，所以在为碳水化合物提转化能量的时候还能够为身体提供一些主食里面没有的营养素，所以说平时糖尿病人要少吃土豆，不然体内的糖水化合物就会超标，从而引起血糖升高。