核桃营养价值及功效是哪些呢？

我从小就是学习比较用功的人，总是学习很晚用脑子比较多，这几天感觉有点反应迟迟钝，听说吃核桃对脑子好，不知道里面的营养价值都是体现在哪些方面多呢？

核桃，就是平时生活中比较常见的一种干果，味道比较清淡，但是含有的营养物质也是比较全面的，尤其是含有多种氨基酸的含量，可以补充大脑的需要，尤其是用脑疲劳的人，可以通过吃核桃来改善。核桃微苦，防止体内的虚火的出现，平时注意不要一次性的吃太多，否则会引起身体内部的脂肪含量突然升高。平时从事脑力劳动的人吃核桃对身体是比较不错的。平时可以在熬粥的时候适当的添加一些核桃可以有效的补充营养物质，提高身体的免疫力。