小米的功效与作用及食用方法是什么？

我是北方人，我们这边都很少吃小米的，可是去南方的时候。就经常吃小米的，有时候都会不适用的，想知道小米有什么作用，要怎么吃？

小米含有的营养是特别的丰富，小米主要是含有很多的维生素，以及各种的维生素，是可以给身体补充各种的营养，小米是一种粗粮。在平常生活中是特别常见的一种食物，小米是可以给人体健康带来很大的好处，经常吃小米身体的抵抗力会增强，而且还可以提高抗菌能力，经常吃小米肠胃消化功能比较好，不容易导致身体不舒服的现象发生，小米的食用方法是有很多的，可以直接下去煮，也可以和瘦肉，蔬菜一起煮粥起来吃，味道都是很好。