手扒羊肉要怎么做呢？

平时的时候特别喜欢吃一些羊肉，听说有一种叫做手扒羊肉的食物非常的好吃，请问自己在家里面手扒羊肉应该要怎么做呢？

将羊肉用冷水洗干净，浸泡大约两个多小时，将胡萝卜洗干净之后去皮切成滚刀块，洋葱切成大块，将香菜洗干净，切成段，生姜切成片，花椒，草寇，干辣椒，小茴香放入干料包中，在煮锅中加入冷水和羊肉用大火烧开，调成小火，将浮上来的血水撇去。之后将蔬菜，生姜，大蒜，料包，一起放入锅中大火烧开转小火大约两个小时左右，将肉捞出放在盘子中隔水蒸一个小时即可。