干白菜该怎么做呢？

我吃过很多蔬菜，尤其是大白菜之类的蔬菜，可是最近我们当地的人都喜欢做一下干白菜，等入冬时食用，我就是不知道该怎么做，想问 一下干白菜该怎么做呢？

你所说的干白菜就是我们日常所说的脱水的蔬菜，就是把蔬菜的水分脱干，然后放置在一个干燥的地方，等入冬的时候在食用，有时候平常的时候也可以食用，比如说下面条的时候，放入一下脱水的干白菜，在开锅后捞起的时候，看到已经放入好的干白菜跟新鲜的蔬菜没什么两样 ，而且营养也不会流失，是非常耐存储而且又好处的一道蔬菜，特别是北方人喜欢吃，干白菜还可以做很多种佳肴，特别推荐的一道蔬菜。