鲜香菇怎么保存呢？

老婆很爱吃香菇，每次去市场都要买很多，吃了一次以后，剩下的那些就不知道怎么来保存，等过两天再吃的时候都会坏了，鲜香菇怎么保存呢？

新鲜的香菇一般水分在含量高，营养比较丰富，质地也比较嫩，一般应该尽快食用为佳，但是对于那些没有吃完的新鲜香菇应该通过，差帐的方法，对香菇进行保鲜，才能够使香菇保持新鲜的风味儿基本不变，并可最大限度地保存它的营养价值。比较常用的方法是低温保鲜法，也就是将鲜香菇装进密封保鲜盒，在1到3℃左右的环境中储藏。这样可以存放15天至20天左右。但是还是建议大家，吃多少买多少。