韭菜肉饺子怎么做呢？

今天下班回来的路上，看到一个卖韭菜的，于是毫不犹豫的买了一大把，本来想吃韭菜鸡蛋馅儿的，结果儿子非要吃韭菜肉饺子，韭菜肉饺子怎么做呢？

制作韭菜肉饺子很简单，首先要把韭菜摘好洗干净，用刀把韭菜切成小段，肉可以选用猪肉，用五花肉更好。把肉剁成肉丁，然后在炒勺里放上适量的油，可以加入一些大料，把油晾凉后，放入肉，如果喜欢吃酱的话，可以加入一些黄豆瓣酱，这样味道更鲜美。把韭菜段放进去，要多多搅拌，一般搅拌的时候，最好按照一个方向搅。需要注意的是，因为韭菜里面含有很多水分，等包的时候才放盐。