卤子怎么做啊？

我儿子最喜欢吃面食了，每次带她出去吃饭，她都要吃面类，我想自己在家给他做一次，可是不会做卤子，卤子怎么做啊？

要做面的卤子最好是用一些荤肉来做，可以买一些肉，最好是五花肉，然后把肉切成肉，准备的葱也要切成葱花。拿一口铁锅，锅里爆油烧开之后把葱花放进去爆香，再倒入已经切好的肉丁，放入一些调味料，比如味精，胡椒粉，食盐，酱油，白酒，白砂糖，大蒜头等，肉烧到七八分熟的时候，就可以加一些自己喜欢的口味的酱，然后再稍炖一会，就做好了这个卤子。