排骨怎么蒸比较好吃？

最近家里的饮食都是红烧的比较多，我都吃来牙龈上火了。今天买了点排骨，想蒸来吃。但是以前都没有尝试过蒸着吃，不知道方法是什么？

排骨蒸着吃最适合做的就是粉蒸排骨了，方法是先将排骨剁成小块，放入水中浸泡出血水，期间要多换几次水，让排骨里的血水被浸泡出来，再清洗干净，控干水分。然后在排骨里加入少量白酒、姜片和小葱、少量盐，腌制半个小时左右。之后用筷子将排骨里的葱姜条出来，加入少量耗油、白砂糖、酱油和腐乳汁，最重要的加入蒸肉米粉，让排骨充分裹上蒸肉米粉，拌匀。最后取高压锅蒸半个小时就可。