卤鸭怎么做好吃？

我挺喜欢吃卤鸭的，但是我对于店里卖的不太放心，害怕食品安全没有保障。前几天托朋友买只土鸭，可是卤鸭怎么制作呢？

制作卤鸭时需要将鸭子清洗干净，可以不用切开进行卤制。放入锅中后加入相关的卤料等，然后温火煮熟就可以食用。卤鸭的味道主要是由佐料的种类和配方来决定的，做法没有什么特殊的地方。鸭肉中的氨基酸和B族类维生素的含量比较丰富，而且脂肪和血脂含量低，营养物质丰富，能够有效的抵制脚气等炎症疾病，不过卤制的食物不要经常食用，可能会影响到健康。