花生油不仅含有大量的不饱和脂肪酸,还含有大量的油酸,不仅能降低体内总胆固醇含量,去除对人体有害的胆固醇,还能保留对人体有益的胆固醇,常吃花生油可以缓解心脑血管疾病。花生油在中国是可以和橄榄油相比的食用油,但在价格上要比橄榄油便宜得多,更适合中国的大众消费水平。但不管什么油,都不能经常吃一种,多品种换吃对人体更好。
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