全蛋液是什么呢?

关键词:全蛋液是什么怎么做

小编解答

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  • 问#

    最近老妈总是催我去相亲,不胜其烦,还一直催我学做饭,给了我一本食谱自学,还下达了任务周末必须自己在家独立完成一个戚风蛋糕。对于从不下厨的我,看着食谱上的全蛋液一词就火冒金星了?全蛋液究竟是什么呢?

    大众养生网小编解答:

    全蛋液就是鸡蛋的整个,包括蛋白还有蛋黄,全蛋液在做蛋糕的时候会经常用到,下面我就给你详细的介绍一下吧。首先,取一个蛋糕,轻敲一下鸡蛋的中间部分,裂开口子后搬开鸡蛋,把鸡蛋倒入碗内,此时还需注意鸡蛋的克数,按照食谱上的数量来选择需要几个鸡蛋。鸡蛋数量确定后,就可以把所需的鸡蛋一起打匀,这样全蛋液就做好了。注意鸡蛋一定要调至色泽均匀才好哦。

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