榴莲随好吃但是要有度，榴莲是一种营养非常丰富的水果之一，它的维生素的含量是相当的高，因此很多人对于榴莲特别喜爱尤其是南方人，专家提醒榴莲虽然营养价值非常的高，但是食用榴莲也是要适量原则的。
榴莲的营养价值极高，经常食用可强身健体，有“一只榴莲三只鸡”的说法。据资料介绍，它含有大量的糖分，蛋白质的含量为2 . 7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7%，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高，还含有维生素E、叶酸、烟酸、钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养高度集成而且分布均衡的水果。
这是一种营养型水果，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用;榴莲性热，它能促进体温上升，对寒性体质者来说，是十分理想的滋补品。榴莲中含有一种蛋白水解酶，这种酶能溶解血液凝块，改善体液的局部循环，与头孢等抗菌素药物合用，可以改善机体对药物的吸收，多应用于乳腺炎、急性肺炎、支气管炎等由于多种原因导致的炎症、水肿和血栓等。
如果能巧妙地利用榴莲的特性做些菜肴，便可以补血益气、滋润养阴、健脾补气、补肾壮阳，能够适合不同体质的人进食，最常见的当属榴莲炖鸡了。
由于榴莲属于高脂肪水果，饱和脂肪酸很高，一旦进食过多，肠胃无法完全吸收，容易使人“上火”。因此，吃完榴莲，再搭配吃些寒凉性的水果，比如被称为“水果皇后”的山竹，或者喝些淡盐水，吃些水分含量高的水果如橙、苹果和梨、西瓜等。
榴莲随好吃但是要有度，我们都知道每种食物都有自己的营养价值，因此在选择食物上面我们一定要选择适合自己的，最重要的是选择适合我们自身身体的蔬菜和水果，这样我们的身体才会越来越强壮。
