西米，作为日常的粗粮之一，具有很高的营养价值;更重要的是西米具有补肺健脾化痰的功效。具体内容如下：
1、西米的作用之食用功效：
西米性温、味甘。
有健脾、补肺、化痰的作用。
《药海本草》：主补虚冷，消食。
《柑园小识》：健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。
2、西米的种类
西米有大有小，现在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实，大粒西米也是很常用的一种原料，只是大家往往不认为它们是西米，比如说珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种。
3、上好西米的标准
上好的西米色泽白净，表面光滑圆润，质硬而不碎，煮熟之后不糊，透明度好，嚼之有韧性。
综上所述，西米具有补肺健脾化痰的功效，以上内容的介绍，希望对你提供到帮助。
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