塔塔粉

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孕妇能吃吗

可以食用，但是要适量，毕竟是食品添加剂。

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功效和作用

养胃健胃、开胃消食

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营养价值

塔塔粉是酸性物质，能中午碱性食物，平衡血液PH值，起到保护肠胃的作用。

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上火吗

不会上火，但是也要适量吃，不宜过量。

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副作用

吃多了，会引起胃肠道不舒服，建议适量吃。

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能吃吗

可以食用，具有养胃健胃、开胃消食的功效。

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怎么吃

塔塔粉食量：塔塔粉是酸性粉末，不宜多吃，每次50克以下为宜。
塔塔粉主要用来制作各种蛋糕，饼卷，特别是制作戚风蛋糕、慕斯蛋糕等的重要材料，应制作成蛋糕食用。

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禁忌人群

一般人群均可食用塔塔粉。

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适宜人群

一般人群均可食用塔塔粉。

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保存方法

塔塔粉应密封保存在瓶子里，放置在干燥、阴凉的地方，避免太阳直射，或者受潮。

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挑选技巧

白色粉末，无结块现象者为佳。

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制作技巧

塔塔粉的添加量是全蛋的0.6—1.5%，搅拌蛋白时，与砂糖同时拌匀加入。