木耳属于菌类，也是我们经常可以在家中的厨房经常可以看到的一种食物，但是有很多时候我们都会对于食用木耳有不一样的看法，下面专家告诉我们如何食用木耳才是最健康的。
如果烹饪方法不对，木耳的营养也会大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多糖。它不但有利于降血脂、降血糖、抗血栓等，还有抗辐射、抗溃疡等作用。不过，木耳多糖很容易受温度的影响，烹饪时间稍长就会被破坏。因此，要保留木耳的全面营养，最佳方法就是生拌。吃的时候，直接把木耳用冷水泡发，然后加上调料凉拌就行了。此外，泡发木耳最好不要超过2个小时，这样可以减少营养素溶于水中的损失。泡发后还要用清水多洗几次。
以上便是木耳的科学食用方法。如此一来，您不仅可以更加美味，又可以更加健康地享用这一“山珍”了!
在黑木耳过夜后是可以吃的，只要黑木耳没有变质就可以。黑木耳在保存的时候放在冰箱里冷藏，特别是夏天温度比较高的时候，未吃完的食物一定要放在冰箱里面保鲜，如果在冰箱
靠近的时候问#我的老公比较喜欢吃胡萝卜，之后我就做了一道胡萝卜炒木耳，他说这样是不可以一起吃的，对于身体是不好的，我十五萝卜和木耳能一起吃吗？大众养生网小编解答
醋是一种能够杀菌的效果，经常使用醋可以抑制体内的癌细胞扩散，而且能够起到杀菌的效果，木耳是一种菌类食物，营养价值很丰富，木耳里面含有丰富的蛋白粉，热量脂肪还有维
常吃食醋可以起到软化血管的作用，从而就可以预防动脉硬化、脑血栓等疾病；而木耳是非常好的养生食品，黑色的食品可以壮阳补肾，而黑木耳中还有丰富的蛋白质，常吃可以起到
瞬间辉煌的焦点问#最近不知道是否吃错东西了，这几天经常拉肚子，我都快虚脱了，而我听朋友说喝银耳汤可以解决我拉肚子的状况，可我不敢尝试，怕又跑厕所。请问，经常拉肚
黑木耳对很多朋友来说想必不再陌生，由于黑木耳具有丰富的营养加之，所以被广泛运用拟于防癌抗癌、提升免疫力等诸多方面。由于黑耳目含有卵磷脂等微量元素，所以女性吃黑耳
