百合的功效及食用方法

1、百合药膳有哪些

百合的药膳有很多。比较常见的就是百合汤和百合粥，可以将百合和红枣还有山药一起混合起来做成稀饭。百合的营养价值和药用价值都非常的高，也可以做百合苹果汤，在汤水中加入陈皮苹果大枣和百合。然后炖煮30分钟，便可饮用，这个汤有着非常好的生津止渴的功效，而且能够治疗因为秋天干燥带来的声音嘶哑，容易咳嗽的症状，减轻痛苦。

2、百合的功效

百合的功效就是润肺浮躁。百合的营养价值非常高，里面有非常多的蛋白质还有糖类还有一些淀粉维生素的含量也非常的高，而且它的使用方法也非常的丰富口感也比较好。百合里面含有大量的钾元素那元素比较低就能够补充大量的金属元素而减少身体因为那元素过多水肿的现象。同时百合里面的一些化学物质还能够抑制癌细胞的扩张可以有效地预防癌症。

3、百合花茶的做法

百合花茶的做法很简单，可以将百合放入茶壶中然后倒入开水，在倒完开水之后应该将盖子盖上闷10分钟之后可以加一些调味品比如说像冰糖或者是红枣，便可使用。当然加白糖也可以，但是冰糖比白糖的效果更加好，能够激发出百合里面的药效。但是百合花茶的药性比较改良如果肠胃比较弱，或者是天生体质比较虚的人应该少喝百合花茶。

4、百合的禁忌

食用百合的禁忌比较多，有一些人群是不适合食用百合的，特别是最近得了感冒风寒的人应该少吃，而且因为感冒引起咳嗽或者是肺部不适的也应该少吃，同时脾胃比较虚弱，容易胃寒的人更要禁食。如果吃了性寒的食物容易腹泻的人也不适合吃百合。而且百合虽然能够滋补身体，但是也容易伤到肺气，不应该数量比较多的服用。平时服用的时候可以跟性热的食物混合起来，将能够减轻百合性凉的性质。

5、莲子百合汤的做法

莲子百合汤的做法非常简单，就是先将莲子洗干净，然后再将买来的干百合放入冷水中浸泡两个小时，在做莲子百合汤的时候还可以放入一些其他的材料比方说枸杞芡实，等所有材料准备完毕之后拿一个煮锅加入一定的水，然后用大火煮开，煮沸之后再转回小火，煮1-2个小时，待汤凉之后就可服用。百合莲子汤能够健脾去湿有着非常好的滋补身体的效果，还能够去燥润肺。

参考文献