怎样和面
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面食是北方的日常主料,除常规的馒头、包子需要和面外,面条、面食小吃等也离不开和面的环节,由于面食非常的广泛,而不同的面食在和面的方法......[查看详情]
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首先我们需要制作出香喷喷的面团,最主要的步骤就是和好面团,烫面,烫面所需要的温度也要把握好。做好面团之后,我们可以在面团里加一些食盐......[查看详情]
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将面粉倒入盆里,分3次把凉水倒入盆中(切忌不可用温水或热水)。根据个人口味放入盐等调料。片刻后面粉会呈现出片状,这时候用手指按着朝一个......[查看详情]
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鸡蛋灌饼和面食都要用温水和面,温水和面食的面团比较软,这样的面食吃起来比较软,而且味道比较好,面食和面食好后盖上盖子,闷上十分钟左右......[查看详情]
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首先,我们要准备好面粉,明矾,盐等制作油条的必备的物品,我们先加入一小部分的面粉,所有的明矾,盐等,然后加入水,打成泡沫状的样子,然......[查看详情]
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在我看来,做面筋首先是要和面,和到表面已经光滑之后再放在那里醒一醒,找一个大盆子,把面放进去,倒一点水进去,然后再揉面,等到盆里的水......[查看详情]