感冒了该怎么吃 感冒时什么饮食绝对不能吃

作者:瞿晶  时间:2014-01-23 11:03:17  来源: 大众养生网

感冒,是一种自愈性疾病,总体上分为普通感冒和流行性感冒。普通感冒,是由多种病毒引起的一种呼吸道常见病,多发于初冬,但是在其他季节也可发生,不同季节感冒的致病病毒并不完全一样。流行性感冒,是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病,病毒存在于病人的呼吸道中,在病人咳嗽、打喷嚏时经飞沫也会传染给别人。


感冒了该怎么吃  感冒时什么饮食绝对不能吃


至今还没有特效疗法能快速治疗感冒,一旦感冒,病程基本上都要持续七天,所以多关注些“感冒了吃什么?”“吃什么预防感冒?”等问题比关注“吃什么食物或药物能缩短病程”要来得更实际一些。

●感冒了,吃什么?不吃什么?

就是吃什么食物可以缩短病程?没有食物可以辅助治疗感冒且缩短病程,红糖姜水不行、大葱、大蒜、生姜等食物不行,小米粥也不行。普通感冒一般一周左右即可痊愈,由流感病毒引起的流行性感冒,需要7~15天左右才能好转,食物并不能起到缩短病情的作用。



感冒期间,人通常会觉得没有胃口,原因有两个,一是因为感冒时胃肠道蠕动速度减慢甚至紊乱了。二是人体内时刻都在进行着复杂的化学反应,而这些化学反应的顺利进行则需要各种酶的催化。人感冒后体温会有升高,体温升高会让酶活性降低,也造成消化液分泌减少,由此会影响消化过程,使人感觉没有胃口或饭后不舒服。

人的体温每增加1摄氏度,基础能量消耗就会增加13%,人在感冒的时候,一定要有良好的进食,不能因为胃口不好就少吃或者不吃。饮食,在感冒期间尤为重要,对食物的选择也确实有宜忌之分。

以下感冒宜食

1.清淡的汤和粥。

感冒时,人的肠胃功能变差,清淡的汤和粥相对要易于消化,同时热汤和热粥可以起到发汗的作用,发汗之后要注意水分的补充。

2.清蒸的鸡和鱼

人体相对虚弱时,要注意优质蛋白的补充。鸡肉和鱼肉中含有人体所必需的多种氨基酸,且其蛋白质易于消化吸收,能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力。


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3.萝卜

萝卜中的萝卜素对预防感冒及缓解感冒症状可能有一定的作用。推荐一种做法,把萝卜切碎,榨汁,再把生姜捣碎,榨出少量姜汁,加入萝卜汁中,可再加入蜂蜜,拌匀后冲入开水做成饮料喝,可以清热、驱寒。

4洋葱和大蒜

洋葱气味辛辣,可抗寒,抵御感冒,且具有一定的抑菌作用。同时洋葱营养价值丰富,能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化。

大蒜是饮食中不可缺少的调味品,大蒜内含“硫化丙烯”的辣素,这种辣素对病原菌和寄生虫都有很好的抑制作用。

5.蜂蜜

蜂蜜中含有多种生物活性物质,能激发人体的免疫功能,每日早晚两次服用,可增强身体免疫力,抵抗病毒性侵袭。注意蜂蜜要用温水或凉水冲调。

以下感冒忌食:

1.甜食

无论是高糖的水果还是甜品点心,在感冒期间都要禁食。甜食不但会增加痰的粘度,还会增加痰的量。另外,还会导致腹胀,抑制食欲。高糖水果有很多种,如芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、菠萝、红枣等。


2.多盐

实验数据显示,少吃点含纳的食盐,可提高唾液中溶菌酶的含量,保护口腔、咽喉部粘膜上皮细胞,让其分泌出更多的免疫球蛋白A及干扰素来对付感冒病毒,因此,感冒期间每日吃盐量一定要控制在5克以内。

但在感冒时人也不能不吃盐,因为在大量发汗过程中,身体会丢失一部分钠离子,烹调中的盐是对钠离子的一种补充。

3.粗纤维食物

感冒期间,人的胃动力较弱,所以这段时间内还要尽量避免食用粗纤维的食物,如芹菜、韭菜、茼蒿、生豆等,不给肠胃增加负担。

建议在感冒时多食用低纤维的食物,如去掉皮的茄子、黄瓜、冬瓜、西葫芦、西红柿等。

4.辛辣食物

不要迷信吃辛辣食物可以发汗,这种刺激性的食物只会让已经一塌糊涂的胃肠道功能更加紊乱,甚至引发恶心、呕吐的风险。

5.浓茶、浓咖啡

浓茶和浓咖啡等会导致胃肠不适,有时可能引发胃食管反流。

最后要提醒人们,千万不要迷信传说中“饥饿疗法”,不吃东西只会导致能量不足、血糖降低、抵抗力下降,对病情没有任何帮助。感冒时需要摄入适宜的营养才能有利于病情的好转,但要注意饮食清淡。

感冒的时候一定要多喝水,而且是温开水,不要喝过凉的水。



人正常一天要摄入的水量是2500ml,在这2500ml里,其中人体氧化产生的代谢水约有300ml,通过食物吃进去的水约有1000ml,剩下的约1200ml的水是人一天要喝进去的。

人在感冒发烧时的饮水量需要超过1200ml,可以达到1500ml~1800ml。要注意的是,这些水是单纯的温开水,绝不是浓茶、浓咖啡等各种饮料。

声明:以上内容来自于康博客

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