刺参含有丰富的功能肽、人体所需的18种氨基酸及多种维生素和微量元素。其中低分子肽是比氨基酸更易被人体吸收的分子。低分子肽可不经胃的消化而直接被肠黏膜吸收，并且肽还具有强化机体免疫力、延缓衰老、降低胆固醇、降血压、抗疲劳等作用；富含的尼克酸是辅酶，和辅酶II的主要成分。可调节神经系统，参与人体内碳水化合物和蛋白质的代谢；
刺参中的酸性粘多糖具有抗凝、能降低血脂和降低血粘度及血浆粘度，对脑血栓、心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病的影响有明显的依赖性，具有降血压、降血脂、抗氧化、抗衰老，提高人体的免疫力。对陈旧性心肌梗塞和脑血栓恢复期有所改善，具有清血，预防高血压，心脑血管疾病的作用。
刺参不仅不含胆固醇，它里面还含有大量的低分子肽在人体肠道里面保留刺参的多种营养成分，所以是非常容易让人吸收的物质，能够帮助人们提高自身的免疫力，延缓刷老，还能够帮助对抗肿瘤，降低血压或者补血的功效。
最初旳最初,问#我体内的湿热之气比较重，现在一直在吃中药调理。今天朋友送来了一只海参，那湿热体质的人群适合食用一些吗？大众养生网小编解答：湿热体质的人群最好不要
胆结石患者是可以吃海参的，海参还具有温补的效果，所以不用担心。胆结石患者在生活中，饮食上要注意1，多吃一些含有高纤维的食物，比如蔬菜、完全谷物等等。2，要限制胆
有點神經質问#我女朋友患上了肺结核，我从网上了解到海参据说对治疗肺结核有很大的帮助，于是就去买了一些回来准备做给她吃。请问，肺结核可以吃海参吗？大众养生网小编解
七彩氺餹粿问#平时我的工作时间比较多，一点都不会注意自己的饮食的，现在直接是感觉身体虚弱，听说吃海参可以促进身体抵抗力。不知道清蒸海参好不好呢？大众养生网小编解
忧蓝、似残梦问#我爷爷心脏不太好，上次检查出得了冠心病，在饮食方面变得注意了，但有些食物还是不知道能不能吃，冠心病人能吃海参吗，吃海参有什么好处？大众养生网小编
女人花如梦问#最近一段时间总是觉得浑身没有力气，而且还有体寒的症状，医生说我是肾阴虚导致的，请问，出现了肾阴虚能不能吃海参来滋补身体呢？大众养生网小编解答：出现
