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怎样烧罗宋汤

作者:小雨 时间:2014-04-26 15:34:53 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

罗宋汤是一种俄式美食,它是用番茄酱当做主料,然后搭配上牛肉,青菜,和面包的一种食物。其味香醇厚,并且营养丰富。说起罗宋汤,它和我们平时所喝的汤并不一样,它是属于半液体的样子。罗宋汤喝在嘴里有着肥而不腻,润滑爽口的感觉。很受人喜爱。

罗宋汤的做法并不难,平时我们在家里的时候也是可以烧来吃的。而且罗宋汤有很多种的做法,每种做法的罗宋汤都有它独特的风味。今天就跟大家介绍几种罗宋汤的做法。好让大家在家里可以随时烧罗宋汤来吃。

做法一

材料:牛肉或猪肉一块、洋葱一颗、马铃薯一颗、红萝卜一条、大番茄一颗、番茄酱适量、蒜头两瓣、面粉两大匙、盐适量

制作

1.所有材料皆切小块〔蒜头需拍碎〕,将肉块用热水烫去血水

2.两匙沙拉油蒜头爆香加肉块、洋葱略炒加番茄酱,盛出

3.烧一锅热水将所有材料放入煮沸(水必须盖过所有材料)转小火至红萝卜马铃薯变软即可

4.加一碗面粉水勾芡盐巴调味。

做法二

懒人罗宋汤

1.洋葱一颗、红萝卜半根、美国芹一根、高丽菜四分之一颗切片,以奶油炒至变色。

罗宋汤

2.开红烧牛肉罐头一罐,下锅,加水六碗。

3.煮至滚,加蕃茄糊一颗(或蕃茄酱三分之一瓶)、酌量以醋和糖调味。

4.加盖以小火煮20到30分钟,完成。

做法三

俄式罗宋汤

材料:

洋葱一颗半(切小片) ,马铃薯 两颗(切丁) ,胡萝卜 三小条(切丁) ,包心菜(切小片) ,牛肉/牛筋 各一盒(切丁) ,大蒜 三瓣(切碎) ,蕃茄罐 一罐,蕃茄酱糊 一罐(加三大量杯水拌匀) ,盐、黑胡椒、甘椒粉、豆蔻、意大利香料 些许,橄榄油两大汤匙

制作

罗宋汤

1.油热后加入大蒜爆香,然后放入牛筋拌炒,再放进洋葱炒软。

2.加入剩余牛肉,炒至变色后,再将马铃薯、胡萝卜放入锅中拌炒。

3.约为三分钟后,再将包心菜放炒软。

4.然后再将调味料、蕃茄及蕃茄酱糊一起放入锅中小火闷煮约一个小时以上,等牛肉煮软熟透即可。

以上就是为大家介绍的罗宋汤的做法。平时在做的时候也可以再添加进其他自己喜欢的蔬菜,做出别具一格的罗宋汤。而且罗宋汤的营养非常丰富,平时多吃一些对身体都有好处的呢。但是身体虚寒的人不适合多吃,女性来月经的话也不适合吃。

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