西兰花的营养非常的丰富，西兰花的热量很少，蛋白质的含量很高，可以说营养非常的全面，适当的吃一些西兰花对身体有很好的调理和保健的作用，西兰花的做法有很多，如果家中有剩饭，可以做成西兰花虾仁炒饭，不但味道非常的好，同时有很好的养生的作用，下面我们来了解一下这方面内容。
准备土豆半个，准备适量的泡菜，准备虾仁和西兰花，准备隔夜剩饭，另外准备适量的盐料、酒油、海鲜调料和生抽。
把土豆去皮，清洗干净以后，然后放到微波炉里面，用高火打五分钟左右，把泡菜切成小块儿，虾仁把虾仁清洗干净以后，放入少许的料酒和盐，然后腌制一会儿。西兰花要掰成小块儿，然后放到盐水里面浸泡15分钟，锅中放入适量的清水，烧开以后把西兰花焯一下水，然后捞出控干水分。
锅中放入适量的油，油温达到五成热的时候，把泡菜放到锅中，翻炒一下，然后再把虾仁放到锅里面继续翻炒，翻炒数下以后再把米饭倒到锅中，用小火来回的翻炒，最后再把土豆和西兰花一起放到锅中，然后再加入海鲜调料，再加入少许的生抽，这样西兰花虾仁炒饭就做好了。
西兰花虾仁炒饭的做法比较简单，吃起来非常的香鲜，有一种海鲜炒饭的感觉，平时生活里面适当的吃一些西兰花，对身体的健康是很有好处的，西兰花的营养非常的均衡，富含蛋白质，富含多种微量元素和维生素，对于身体的调养能够取得非常好的效果。
