红烧牛排吃起来非常的醇香，红烧牛排的做法也不太难，作为家庭制作来说，可以省去一些比较复杂的步骤，适当的吃一些牛肉、牛排对身体的健康是有好处的，尤其是对于孩子来说，能够促进肌肉组织的生长，下面我们就来了解一下红烧牛排的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备牛排一千克，准备适量的盐、鸡精、葱、姜、料酒、生抽和白糖。
先把牛排冲洗干净，然后放到锅里面，冷水下锅，把水要盖过牛排，然后大火烧开。把上面的一些浮沫撇掉，放入姜片，加入三大勺料酒，水烧开以后再煮十分钟左右，然后把牛排取出，放到盘子里面。把葱清洗干净，切成葱花。
把锅清洗干净，然后加热，放入一勺白糖，然后把煮好的牛排放到锅中，慢慢翻炒，把牛排炒变颜色，然后放入两大勺生抽，加入适量的胡椒粉，再加入一小勺盐，这时再把刚才煮牛排的汤放到锅中，汤要盖过牛排。
大火烧开以后，把葱花放到锅里面，然后转为中火，开始收汤，当汤汁特别浓郁的时候，这时候加入适量的鸡精，翻炒均匀，然后就可以盛入盘中，清洗少许的香菜切成香菜末，洒在牛排上面，这样红烧牛排就做好了。
红烧牛排作为家庭来说做起来非常的方便，没有太多的花巧，但是吃起来却非常的鲜甜，具有原汁原味儿的特点，红烧牛排的口感十足，外烂内软，吃起来非常的过瘾。
