蓝莓这种水果受到很多年轻人的喜欢，尤其是现在的小孩子们比较喜欢吃蓝莓味的各种东西。比如蓝莓味的棒棒糖，蓝莓味的面包，蓝莓味的果酱和蓝莓味的果汁等等。但是新鲜的水果保存的时间都不是很久，如果一个东西想要保存的久一点，就需要进行冷冻。那么蓝莓能冷冻吗？下面来了解一下。
蓝莓是可以冷冻的。
蓝莓可以速冻保存，速冻蓝莓是采摘后新鲜的蓝莓，马上放入速冻隧道或者速冻冷库进行冷冻，然后形成极小冰晶，这样不会损伤蓝莓的细胞组织，而且还保证了蓝莓的口味和香味，以及能够让速冻后的蓝莓可以保存更久时间。速冻的蓝莓在运输、储藏、上架、保鲜等方面都比不错。
蓝莓冷库主要建造在蓝莓种植基地等区域，用来对蓝莓采摘后冷冻保存，低温冷冻可以充分保存蓝莓的口感和营养价值，适合小孩和孕妇的长期食用。蓝莓的最佳的冷藏温度在1℃~3℃左右，如果要长期储藏可以采用速冻保存，在市场上的蓝莓，目前有很多采用了速冻储存方式。
蓝莓是冷藏还是冷冻
看你的需求。
蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱，最佳保存温度为1~3°C。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°C以下的冷藏库。不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱，因为水份很容易使蓝莓腐烂，所以保持蓝莓外表乾燥是延长新鲜蓝莓的方法。先用塑料保鲜膜把盛放蓝莓的盘子完全裹住，真空包装，再覆盖上一个塑料袋，或把干蓝莓单独放于冰箱一层，不要和有异味的食物放在一起，防止串味。
当冷藏温度降低后，再把蓝莓转入塑料袋里，放进冷冻室储存。“这样，可以保存两周不改变原来的风味。
