如何做一碗好吃的面条

作者:kunkun  时间:2018-07-29 19:01:42  来源: 大众养生网

面条是人们都比较喜欢吃的一种面食,面条可以做的非常简单,也可以做的非常复杂。而且面条的种类可以说是五花八门,比如说可以做成麻酱香拌面,做法简单,而且比较好吃,也可以做成肉酱拌面,也可以做成西红柿鸡蛋面等等。下面我们就来了解一下这方面的内容。

如何做一碗好吃的面条

如何做一碗好吃的面条

一、麻酱香拌面做法:① 芝麻酱用少许熟的食用油调稀,加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油,搅拌均匀即可。② 锅里水开后,把挂面放入,煮至成熟,捞出后,过凉水,沥水装盘。③ 拌上少许的芝麻油防止面条黏连,浇上第一步搅拌好的酱汁即可。

如何做一碗好吃的面条

二、家庭肉酱拌面做法:① 胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块,一起剁碎;煮好面条,过冷水后,捞起备用。② 肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱,拌均匀,腌制3个小时。③ 起油锅,把腌制好的肉糜下油锅爆香,倒入面条一同翻炒,待面条和肉糜翻拌均匀后,淋上少许酱油即可

如何做一碗好吃的面条

三、潮式拌面做法:① 将三种酱料——白醋、生抽、猪油,调一起待用。② 煮好面条,过冷水后,沥干水份,倒入调好的酱料,搅拌均匀。③ 煎一个荷包蛋放在面上,撒上葱花,就可以享受啦!

四、鸡丝拌面做法:① 豇豆掐去头尾,洗净后切成小段,放入烧开的淡盐水里焯烫至断生,捞出沥干备用;鸡脯肉去掉筋,撕成细丝;蒜头调入少许盐,捣成泥。② 热锅凉油,放入蒜泥,煸炒出香;倒入鸡肉丝翻炒至变色;加入焯烫好的豇豆,调入老抽、盐、鸡精翻匀,盛出备用。③ 烧开水,下入面条,面条成熟后捞出,加入少许面条汤,防止面条粘连;拌入炒好的鸡丝豇豆,加入适量辣椒油,撒上青蒜末拌匀即可。

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