许多朋友都很喜欢喝汤,每顿饭几乎离不开它,但对于糖尿病患者来说,如果喝汤和喝的不对,会导致血糖升高,对身体也有很大的危害,所以我们日常生活中要学会喝汤的方法,让血糖平稳,正确喝汤,才能有效地管理血糖。
饮汤次序
对糖尿病患者来说,要控制好血糖,食物的选择固然重要,但是正确的进餐顺序更不可忽视,因为它可以帮助糖尿病患者在无意识中控制进食量,调整饮食结构。吃东西时应该有:汤;青菜;饭;肉(在正餐之间吃水果)。
1)饭前先喝汤。特别是喝热汤,既有暖胃的作用,又能解除饥渴,避免狼吞虎咽。注:汤的主要成分是清淡的。饮汤后先吃一些粗纤维蔬菜,增加饱腹感,这样会不自觉地减少主食的摄入量
2)主要食物应该搭配得很好。在糖尿病患者中应多食用富含膳食纤维的食物,如小米、窝头等,这些粗粮在胃中消化时间长,血糖升高缓慢,能有效地抑制糖尿病患者餐后血糖升高。
3)肉应该放在主食后食用。在吃了一定量的主食之后,肉食的摄入量就会相应减少,从而减少脂肪的摄入量。此外,需要提醒广大病友的是,最好使用比较清淡的烹饪方法,避免油炸。
4)通常以水果作为加餐食用,即在两次正餐中(上午十点或下午三点)或睡前一小时进食,这样可避免一次摄入过多的碳水化合物,使胰岛素负担过重。通常不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
五款降糖汤推荐
1)二耳汤
白发木耳、黑木耳洗净,加清水蒸笼蒸至木耳熟烂,食木耳饮汤。适合糖尿病人眼底出血的患者。
2)鳖补肾汤
鳖、枸杞子、熟地黄、山药、女贞子。用沸水烫死鳖鱼头,取下鳖甲,取出内脏,切成四味药纱布包好,与鳖肉一起煮熟,捞出用,捞出,捞起,用枸杞子等四味药纱布和鳖肉一起煮熟,即可食用。它能泄泻、肝肾阴虚、肝肾功能都有很好的效果。
3)山参排骨汤
黄芪、党参、猪排、盐、葱、姜各适量,将上述材料同煮即可。气虚虚者可用益气站,以治疗气虚证。
4)银耳菠菜汤
新鲜的菠菜、银耳,共煎汤,饮汤食银耳。适合糖尿病严重便秘的患者。
5)归参鳝鱼汤
鳝鱼,党参、当归,盐、葱、姜少许鳝鱼洗净、切丝,党参、当归用纱布包好,同煮1小时,捞出药包,加盐葱、姜水煮开。补益气血,用于气亏虚之证。
每一个人都有不同的口味,所以要选择不同的汤水,但是对于糖尿病患者来说,汤水就没那么随便了,有些汤类可以让血糖升高,这些糖类是我们无法选择的,而且对于稳定的血糖,我们可以多喝几杯,这些汤水,糖尿病患者可以喝。
