生活的味道就在于坐上一道适合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一顿饭。鸡蛋肉沫饼的做法是一道非常简单的菜肴，但是适合家常做法，不用放太多的调味。
1、将肉沫和大葱剁碎，加入鸡蛋（按3:1的比例来放。肉比鸡蛋多就不叫鸡蛋肉沫饼了，鸡蛋一定比肉末多。）
2、鸡蛋肉末搅匀。放入事先准备好的调料，加入适量玉米淀粉（加入玉米淡粉就是鸡蛋在烹饪过程中不易打碎。增加粘性）
3、加入适量植物油，把油烧热就把火关到最小。（火大了会使鸡蛋饼没有凝固成型就糊了。一定要小火）
4、等鸡蛋饼成型了就可可以来回翻转了。（怕粘锅可以再加点油。怕不好翻身可以先放在碟子里。用锅把碟子盖住翻转180度就可以煎鸡蛋另一面了）
5、待鸡蛋两面发黄就可以了美味佳肴就可以上餐桌了。
这就是鸡蛋肉沫饼的做法你学会了没有，在调味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，这是极好的。
