简单易做好学的菜肴，是现代人下厨的动力，长颈鹿蛋糕卷这道菜不仅满足大众口味，而且符合时间要求，不用长时间的等待。搭配香喷喷的白米饭，再喝上一碗高汤，真正的享受生活也不过如此。
1、食材称重，玉米油20克加入10克可可粉拌匀
2、牛奶加入20克玉米油拌匀，加入3个蛋黄拌匀，筛入面粉
3、蛋清加入糖和柠檬汁用打蛋器打至细腻不流动
4、取少许蛋黄液加入少许蛋清拌匀放入裱花袋，烤盘放一张大的油纸，挤成不规则的花纹，烤箱预热150度烤3分钟
5、蛋黄液加入可可粉液混合均匀
6、加入三分之一蛋清拌匀后倒回蛋清中快速翻拌均匀
7、取出烤盘倒入拌匀的可可蛋糊抹平，烤盘轻摔二下震出气泡放入烤箱150度25分钟
8、烤好的蛋糕取出倒扣在烤网上，撕下油纸，放凉
9、放凉的蛋糕翻过来，在两侧三分之一处轻划二条小口，不要划透，摸好馅料
10、油纸包裹蛋糕从一侧慢慢卷起，卷紧后二端拧紧，入冰箱冷藏2小时后取出即可切块食用
能否享受美食也是生活质量好不好的一个重要体现，长颈鹿蛋糕卷的做法很简单，可以给人以美好的体验。
