现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于步步高寿司卷这道菜的做法。
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1.准备好米饭一大碗。
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2.1除火腿外的其他蔬菜条,放在盘里,调入2汤勺的白醋和1汤勺的白糖、1/2茶勺的盐,拌匀,腌制片刻。(腌制过的不但口感比较脆,而且酸酸甜甜的,味道特别好)
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3.2准备好配菜:其中黄瓜、胡萝卜、青甜椒、红甜椒、火腿分别切成小条。
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4.12鸡蛋磕入碗中,加入1汤勺的水淀粉,调入1/2茶勺的盐,搅拌均匀。
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5.21不粘锅里抹上一层薄油烧热,倒入蛋液,煎成蛋皮。
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6.1煮好的米饭稍微晾凉后,加入适量寿司醋拌匀。(这个量可以按比例,也可以按自己喜欢的味道酌情增减)
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7.2取出切成蛋丝。
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8.取一张紫菜,铺在寿司帘上。
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9.较均匀的铺上一层寿司米饭,上放留少许不要铺。(为了最后卷到那里容易粘住)
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10.在身前这方,米饭上去一点的位置,铺上各种配料。
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11.然后用寿司帘推动着着紫菜,卷起来,要卷得紧一些。
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12.卷好后打开,依次包完。
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13.以2根为例,先把卷好的寿司卷一分为三,再把每一份切成斜刀,成两个一个大小的量即可。
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14.摆好盘,配上蘸酱,即可上桌。
不管你是做菜的新手还是老手,但凡看了步步高寿司卷的具体方法,你肯定能够自己独立完成。所以,收起你的担心,现在就去行动吧,相信你很快就能把“美食”带出锅。