做菜可以是很简单的事，菜倒进锅里，炒一下或是煮一下就好了。但是这样的菜肴你真的喜欢吃吗？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就让小编来教您如何做好柳叶香煎饺。
1.面粉加温水和盐调成面团，醒20分钟，取适量白色面团加少量紫薯和成紫色面团
2.1把面团搓长条 ，掐成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，
3.2肉和葱头切放入料理器切碎，馅料颗成粒状，加入所有的调料拌匀
4.1紫色围着白色的剂子，
5.23、紫色面团搓成长条，
6.1先在饺子皮下面捏一个折
7.2擀圆，擀好皮后放上馅料，
8.1做好的柳叶饺子
9.2用右手拇指和食指将饺子皮两边依次错位对捏，直到整个饺子封好口，
10.锅内放少许的油，温度高后，依次加入饺子
11.面糊比例，水和面粉按照10:2调和好，这次面糊加了一半的黄豆面粉，饺子煎的有点上色，加入面糊，
12.盖锅小火煎12分钟左右，
13.收干水分至色泽金
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下柳叶香煎饺。
