炸芝麻排叉的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:43:13  来源: 大众养生网

现在美食节目盛行,相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道炸芝麻排叉,自己根据下面的步骤,自己一定要尝试做一下。

炸芝麻排叉的做法

1.原料图。

2.121用筷子将鸡蛋和面粉和匀,形成均匀的面穗。

3.212将鸡蛋磕入盛面的容器里,再加入精盐、小苏达、黑白芝麻和一汤匙的植物油。

4.然后在适量的加入温水调匀,和成比饺子面硬一些的面团,饧15分钟待用;

5.将面团再次揉和,放在面案上擀制。

6.1把面片铺在案板上,然后对折。

7.2把面团擀成大薄片时。(约2-3毫米)

8.然后再把面片打开,用擀面杖比着用刀把面片割开,再对折放上。

9.在纵向切成4指宽的条。

10.再把面片裁成相等的长方形对折,在对折处并排切3刀,中间的那刀切得长一点。

11.把对折的面坯打开,从一头中间的刀口翻过,调整好形状,排叉就做好了。

12.净锅坐火加入植物油烧至4成热时。

13.将排叉稍抻一下,下锅大火炸制。

14.当排叉飘起时,用筷子翻动排叉,使其均匀受热,当排叉炸成金黄色时捞出控油。

15.这又香又脆的排叉就做好了。

也许之前你没有吃过炸芝麻排叉,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。

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