红糖姜汁戚风蛋糕的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:43:08  来源: 大众养生网

如果你每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。当然,这样的幸福很少有人得到。不过,这幸福你可以自己给,你可以自己为自己做点好吃的。当然,如果不会做你需要先学。那么,现在我就给大家传授一下有关红糖姜汁戚风蛋糕这道菜的做法吧。

红糖姜汁戚风蛋糕的做法

1.12将红砂糖过筛备用;(如果是结块的砂糖最好是用网目粗一点的筛网,就不费劲比较容易通过。也可以放保鲜袋里,用擀面杖敲碎。)

2.21姜洗干净后切小块放入压蒜器中压出姜汁,再滤出姜汁备用;蜜枣切碎

4.在鸡蛋黄里加入20g的红砂糖用打蛋器搅打均匀,再依次放入玉米油、清水、姜汁、搅拌均匀,往里筛入过筛的面粉,用橡皮刮刀搅拌均匀成无颗粒的面糊,放入蜜枣碎搅拌一下

5.鸡蛋清里加入两滴白醋,用打蛋器打粗泡后,30g红砂糖分三次加入,打至硬性发泡,蛋白就像摩丝一样

6.舀三分之一蛋白霜放入蛋黄糊盆里翻拌均匀,再舀二分之一蛋白霜放入蛋黄糊里翻拌均匀,最后把拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜的盆里,翻拌均匀

7.将拌好的蛋糕糊糊倒入模具,入烤箱中下层,上下火,160度烤40分钟,出炉后立即倒扣,待冷却后才能脱模哦

一天的好心情,当然从清晨的早饭开始,今天为您介绍的这道美味的红糖姜汁戚风蛋糕,就可以让大家吃出一个好心情,小编建议你去尝试。

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