对于中老年人来说，人生一半可以说是过去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得从生活的细节开始，比如说一日三餐。很多中老年人有许多美食来没享受到，下面就让小编来介绍一下如何来做凉拌猪肝这道菜。
1.猪肝洗净去筋，切条状，入清水中浸泡3小时，期间最好换1--2次水
2.12锅内加水，放入姜片、葱段、干花椒粒，下猪肝煮滚
3.21焯去血沫，捞出温水冲净
4.洗净锅，再烧开另一锅清水，放入猪肝、料酒
5.煮滚后关火
6.捞出稍晾凉
7.切片装入容器内
8.放入蒜末、老干妈辣椒酱、生抽、盐、花椒油，搅拌均匀
9.再撒入葱花、香菜，拌匀，装盘即可
介绍的凉拌猪肝，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
黑色掩盖问#我老婆买了点猪肝回来，然后她就出差了，让我自己炒点猪肝吃，她虽然把做法给我了，但是没告诉我到底应该怎么切猪肝啊，因此我想问下猪肝到底该怎么切？大众养
太多不可能问#我买了一些新鲜的猪肝准备给儿子做菜，但是中午他说和同学一起吃饭不回家了，我就先留着以后炒，想问新鲜的猪肝应该怎么保存？大众养生网小编解答：新鲜猪肝
≮我的壞脾氣≯问#你好，我的女朋友非常喜欢吃猪肝，今天是她的生日，所以我想做一道猪肝的菜给她吃，已经从菜场买了一块熟猪肝，但是不知道怎么做比较好吃呢？大众养生网
冰似、绕指柔问#妈妈说猪肝的补血功效非常的好，所以想煮猪肝给我吃，但不知道是不是因为操作不当十分的腥，难以下咽，我想知道猪肝怎么煮才会比较美味？大众养生网小编解
遍地•梧桐花问#平常在家的时候我总是会把新鲜的猪肝冷冻，可是有朋友和我说，这样冷冻猪肝的方法是会导致营养流失的，所以我现在想知道猪肝能冷冻吗？大众养生网小编解答
朕免你一死丶问#我平时的时候特别的喜欢吃猪肝，尤其是用咸菜炒的猪肝，而且虾也比较喜欢吃，虾和猪肝能放在一起吃吗？大众养生网小编解答：虾和猪肝一起吃是没有任何冲突
