贫血吃什么食物

作者:小雨  时间:2014-04-21 20:04:32  来源: 大众养生网

说到贫血这个疾病,相信很多人并不觉得陌生。其实贫血这个疾病,主要集中在成年的女性身上,孕妇也是贫血病的主要人群,成年的男性也有一小部分是贫血的患者,但是人数不多。而长期性贫血的危害性是很大的,容易出现头晕,失眠,皮肤苍白等症状,因此如果有贫血这类的疾病除了需要及时就医之外,还需要在饮食方面进行适当的调理。那么到底贫血吃什么食物好呢?

长期性贫血对于我们的身体来说是极具危害性的,还会影响到我们的消化系统和呼吸系统,甚至是神经系统等,因此如果平时有疑似贫血的症状时,最好及时到医院咨询医生。下面就给大家介绍一下在日常饮食方面怎样补充铁元素,贫血吃什么食物好。

贫血是指人体外周血红细胞容量臧少,低于正常范围下限的一种常见的临床症状。由于红细胞容量测定较复杂,临床上常以血红蛋白(Hb)浓度来代替。我国血液病学家认为在我国海平面地区,成年男性Hb<120g/L,成年女性(非妊娠)Hb<110g/L,孕妇Hb<100g/L就有贫血。

临床表现

贫血的病因,血液携氧能力下降的程度,血容量下降的程度,发生贫血的速度和血液、循环、呼吸等系统的代偿和耐受能力均会影响贫血的临床表现。

1.神经系统:头昏、耳鸣、头痛、失眠、多梦、记忆减退、注意力不集中等,乃是贫血缺氧导致神经组织损害所致常见的症状。小儿贫血时可哭闹不安、躁动甚至影响智力发育。

2.皮肤黏膜:苍白是贫血时皮肤、黏膜的主要表现。贫血时机体通过神经体液调节进行有效血容量重新分配,相对次要脏器如皮肤、黏膜则供血减少;另外,由于单位容积血液内红细胞和血红蛋白含量减少,也会引起皮肤、黏膜颜色变淡。粗糙、缺少光泽甚至形成溃疡是贫血时皮肤、黏膜的另一类表现,可能还与贫血的原发病有关。溶血性贫血,特别是血管外溶血性贫血,可引起皮肤、黏膜黄染。

3.呼吸循环系统:贫血时红细胞内合成较多的2,3-二磷酸甘油酸(2,3-DPG),以降低血红蛋白对氧的亲和力,使氧解离曲线右移,组织获得更多的氧。气急或呼吸困难,大都是由于呼吸中枢低氧或高碳酸血症所致。故轻度贫血无明显表现,仅活动后引起呼吸加快加深并有心悸、心率加快。贫血愈重,活动量愈大,症状愈明显。重度贫血时,即使平静状态也可能有气短甚至端坐呼吸。长期贫血,心脏超负荷工作且供氧不足,会导致贫血性心脏病,此时不仅有心率变化,还可有心律失常和心功能不全。

4.消化系统:贫血时消化腺分泌减少甚至腺体萎缩,进而导致消化功能减低、消化不良,出现腹部胀满、食欲减低、大便规律和性状的改变等。长期慢性溶血可合并胆道结石和脾大。缺铁性贫血可有吞咽异物感或异嗜症。巨幼细胞贫血或恶性贫血可引起舌炎、舌萎缩、牛肉舌、镜面舌等。

贫血吃什么食物


5.泌尿生殖内分泌系统:血管外溶血出现无胆红素的高尿胆原尿;血管内溶血出现血红蛋白尿和含铁血黄素尿,重者甚至可发生游离血红蛋白堵塞肾小管,进而引起少尿、无尿、急性肾衰竭。长期贫血影响睾酮的分泌,减弱男性特征;对女性,因影响女性激素的分泌而导致月经异常,如闭经或月经过多。在男女两性中性欲减退均多见。长期贫血会影响各内分泌腺体的功能和红细胞生成素的分泌。

贫血吃什么食物

1、猪肝。要说到补铁的食物,首选的食物应该是猪肝。在猪肝中不仅仅含有大量的铁质,同时还含有大量的蛋白质、维生素A以及叶酸等营养物质,可以说猪肝的营养价值是比较全面的。但是也要注意一点,因为在猪肝中还含有大量的胆固醇,因此食用的时候千万不要过量食用。

2、牛肉。牛肉也是补铁的首选,因为牛肉的营养价值同样非常丰富。患有胃病的人在平时经常吃牛肉,还能达到健脾胃的作用。但是也要注意一点,如果是给宝宝补铁的话,一定要将牛肉彻底的煮熟煮烂,这样牛肉中的粗纤维才能被宝宝完全的消化以及吸收。

3、猪肉。在所有的肉类食物中,猪肉是我们餐桌上最为常见的一种肉类,但它的营养价值却不容忽略。很多人都不知道,猪肉还有着很好的润肠养胃的功效,因此特别适合宝宝补铁食用。此外我们要注意一点,由于猪肉中含有大量的脂肪以及油脂,因此最好是挑瘦肉食用。

4、猪肾、经过研究发现,在每100克猪肾中含铁5.6毫克,而且蛋白质的的含量还要更高,每100克的猪肾中有高达16.8毫克的蛋白质。当然猪肾的营养价值还不仅仅只有这些,锌、铁、铜、磷、b族维生素、维生素C的含量也不少,但在食用之前一定要注意清洗干净。

5、大豆。铁质不仅仅只有在肉类食物中存在,在素食食物中同样也有寒铁食物的存在,比如大豆。研究发现,每100克大豆中含铁9.4毫克,虽然大豆中含有的铁质较高,但较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。

6、贫血不是单纯食补就能改善好的,必要时可以借助铁剂进行补充,可以在日常食补时搭配服用常用的补铁剂,补铁快速持久,能更好的改善缺铁性贫血,要注意的是要少喝茶和咖啡这些食物。

看完了上面关于贫血吃什么食物好这个问题的详细答案,相信各位朋友已经知道吃什么食物能够有效地补血了。补血的食物中,猪肝是首要的选择,因为猪肝的铁质含量比其他食物要高出好多倍,但是猪肝含有大量的胆固醇,中老年人不仅食用过量。此外猪肉,牛肉,大豆等食物都有补血的作用,贫血的朋友记得食用这些食物了。

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