每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此，小编就来为大家介绍一下蛇瓜炒大虾的做法。
1.大青虾去头，剪去虾须，挑去虾线，洗净，备用；蛇瓜去皮，去瓤，切丝，备用。
2.在大青虾中加适量的葱姜蒜末、盐、生粉、料酒，拌匀，腌制十分钟。
3.热锅上油，将腌好的大青虾倒入。
4.大火炒至虾变色。
5.加番茄酱，调色。
6.加蚝油，增鲜。
7.加适量的热水和盐调味，盖锅，中小火六分钟。
8.将烧入味的虾倒出，备用。
9.另起油锅，倒入蛇瓜丝，大火炒软。
10.将烧好的虾和汁倒入。
11.大火炒匀，加少许鸡精，入味收汁，即可出锅。
离开了妈妈的襁褓，要你独自做饭做菜，似乎不怎么现实。但是现如今知道了蛇瓜炒大虾的做法，你真的可以动手做一下，这不仅美味，而且还很健康。
