一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。下面小编就给大家做一道记忆的西红柿烧日本豆腐
1.这是事先准备好的，两个人的分量。
2.1这是我炸完的样子，虽然外表没有比之前用淀粉加进去炸的那么好看但也还不错咯。2步骤中忘记说了一点，豆腐不要放添加任何材料进去炸，直接放进锅里就可以了。
3.2油不需要太多只要没过豆腐就可以了，前提是豆腐不要切太厚，2厘米左右吧，等油温差不多的时候把豆腐滑进锅里，这个我忘记拍了。。炸的时候不要用大火炸那样容易烧焦了用中火，2，3分钟后把豆腐轻轻的翻一面你就可以看到跟之前有不一样的地方。再炸个2，3分钟关小火就可以把豆腐捞出来拧干。
4.把炸剩的油留点在锅底，转大火，加入葱头，西红柿，翻炒下。
5.然后加入日本豆腐，转小火，加调味料，料酒，盐巴，鸡精，儿童酱油，蚝油，椒盐各少许，再转大火烧开然后加入葱花。准备出锅。。
6.这就是出锅的样子咯。。~有点小成就感哈。
西红柿烧日本豆腐的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
