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西红柿炒鸡蛋的这些神奇功效你知道吗?

作者:张洲瑜 时间:2013-12-16 14:10:25 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

在很多家庭中,西红柿炒鸡蛋都是常客,它是一种既普通又美味,而且还有着丰富营养价值的家常菜,而且烹调的方法也是很简单的,很容易就可以学会,很多人在学烹饪的时候第一道学会的就是这一菜品,大家可不要小看了这道菜品,它虽然看起来普通,但其实却隐藏着很多功效的,下面具体来了解下。

西红柿炒鸡蛋的这些神奇功效你知道吗?(1)

对于西红柿炒鸡蛋,大家都是耳熟能详的,相信绝大多数人都吃过,也喜欢吃这道菜,而且在众多菜品中,它是营养搭配得最好的一个例子,下面,我们一起来看看这道菜品的神奇功效。

西红柿炒鸡蛋的营养功效

1、西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料,具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。

2、番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病得发作。

3、番茄红素具有特别的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防做用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

4、番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功能和效果,对高血压、肾脏病人有特不错得辅助治疗做用。多吃番茄具有抗衰老做用,使皮肤保持白皙。

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