喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，当然对食物的制作也非常的感兴趣。今天就满足吃货们的要求，为大家介绍肉沫豆腐蛋羹的制作方法。
1.1212豆腐半块，切薄片
2.2121正反两面洒少许盐，腌10分钟入味
3.另外一碗，抹薄油，放入豆腐片
4.鸡蛋加少许盐
5.1加入约等量的水搅匀
6.2打散
7.用筷子把蛋液表面的大泡拨掉，倒入装豆腐的碗中
8.用锡纸包紧
9.入蒸锅
10.加盖，大火烧至水开后转中火蒸约18分钟
11.插入一根牙签，没有水出来就是熟透了
12.炒锅加少量油
13.五成热时下肉沫炒散
14.加姜片和葱白，炒出香味
15.加少量料酒
16.加酱油炒匀
17.肉沫炒好铺在蒸蛋上面，再浇适量蒸鱼生抽即可
天底下爱吃肉沫豆腐蛋羹的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
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